Eloma MT 20-11 – Ovn

Eloma MT 20-11 – Ovn

Med multi touch skærm (Iphone princip)
Udført i rustfri stål med højre hængslet dør forsynet med thermohærdet glas.
Ovnrum er i blanktpoleret rustfri stål med afrundede hjørner for optimal rengøring.

* Udtrækkelig håndbruser.
* Multi-øko system: Varmeveksler der opvarmer tilgangs-vand til 42gr. via kondensat fra ovnrummet, hvilket bevirker en besparelse på 42% på vand og 16% på El.
* 9 programfunktioner: Kogning, Vario-dampning, forceret damp, kombidampning, varmluft, LT-langtidsstegning, Delta-T tilberedning, genopvarming (banquet)og kombitilberedning. Bageprogram med ml.vand dosering og justerbar hviletid.
* Reverserende blæserfunktion f. optimal varmefordeling i ovnrum.
* Lagring af 1200 personlige opskrifter samt individuel favorit-liste.
* ProConnect: Programmering via PC.
* HACCP: dokumentation af processen og driftdata f.eks. på PC RS232/8P8C
internet.
* Dansk tekst i LCD farveskærm.
* Stegespyd med 5 målepunkter.
* Integreret fedtfilter.
* 4 stk.fuldautomatiske rengøringsprogrammer.

Tekniske specifikationer:
Kapacitet: 20 stk. 1/1 GN kantiner
Mellemrum: 67mm
Vand : 1 stk 3/4″ koldt blødt vand
Vand : 1 stk. koldt brugs vand
Afløb : 50mm
El : 3x400V N+J 45Kw 80 Amp
Mål BXDXH: 1030x880x1930 mm.

Datablad-MT-2011

Var det ikke denne vare du ledte efter…

Vi bestræber os altid på at finde det helt rigtige produkt til dine behov.
Så hold dig endelig ikke tilbage med at kontakte os hvis du har spørgsmål, eller mangler noget du ikke kan finde her på hjemmesiden.

GÅ TIL STORKØKKEN SIDEN – KLIK HER

Følg os på Facebook og Instagram

Du kan også tilmelde dig vores månedlige nyhedsbrev. 😉