Eloma 12-21 – Ovn

Eloma 12-21 – Ovn

Med multi touch skærm (Iphone princip). Udført i rustfri stål med højre hængslet dør, som er forsynet med thermohærdet glas.
Ovnrum er i blanktpoleret rustfri stål med afrundede hjørner for optimal rengøring.
* Udtrækkelig håndbruser.
* Multi-øko system: Varmeveksler der opvarmer tilgangsvand til 42gr. via kondensat fra ovnrummet, hvilket bevirker en besparelse på 42% på vand og 16% på El.
* 9 programfunktioner: Kogning, Vario-dampning, forceret damp, kombidampning, varmluft, LT-langtidsstegning, Delta-T tilberedning, genopvarming (banquet)og kombitilberedning. Bageprogram med ml.vand dosering og justerbar hviletid.
* Reverserende blæserfunktion f. optimal varmefordeling i ovnrum.
* Lagring af 1200 personlige opskrifter samt individuel favorit-liste.
* ProConnect: Programmering via PC.
* HACCP: dokumentation af processen og driftdata f.eks. på PC RS232/8P8C
internet.
* Dansk tekst i LCD farveskærm.
* Stegespyd med 5 målepunkter.
* Integreret fedtfilter.
* 4 stk.fuldautomatiske rengøringsprogrammer.

Tekniske specifikationer:
Kapacitet: 12 stk. 2/1 GN kantiner
svarer til 24 1/1GN kantiner 65mm Høj
Mellemrum: 67mm
Vand : 1 stk 3/4″ koldt blødt vand
Vand : 1 stk. koldt brugs vand
Afløb : 50mm
El : 3x400V N+J 26Kw 63 Amp
BxDxH: 1312x1088x1495 mm

Datablad-MT-1221

Var det ikke denne vare du ledte efter…

Vi bestræber os altid på at finde det helt rigtige produkt til dine behov.
Så hold dig endelig ikke tilbage med at kontakte os hvis du har spørgsmål, eller mangler noget du ikke kan finde her på hjemmesiden.

GÅ TIL STORKØKKEN SIDEN – KLIK HER

Følg os på Facebook og Instagram

Du kan også tilmelde dig vores månedlige nyhedsbrev. 😉